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站點披薩被曝使用逾期食材公司致歉涉事門店休業_商丘新聞
發布時間:2019-08-13    訪問:    21605


  被曝使用逾期食材 站點披薩涉事門店休業

  3月15日,著名餐飲品牌“站點披薩”被曝大量使用逾期食材,而且所用餐具不用毒,對此情形后廚員工竟稱“經常這樣”。昨天,北京青年報記者實地探訪發現,涉事門店已經閉門歇業,門口貼著“裝備維修、暫停營業”的通告。

  曝光

  站點披薩使用逾期食材

  據《中國食物報》消息來源,2018年12月,該報暗訪記者應聘進入站點披薩亞運村店廚房事情時代,發現該店有大量沙拉料包、燒烤料、奶酪等逾期食材。真空包裝袋中的熟雞蛋也有逾期情形,但仍被做成了雞蛋沙拉售賣。沙拉料包逾期照樣使用,后廚員工對此卻不以為然,稱“經常這樣”。記者表現沙拉料包已逾期不應該食用,該員工卻堅稱還可接著用,并提醒記者“少語言,多干活”。

  不僅云云,該店的沙拉食材小西紅柿逾期兩天后依然使用,員工甚至表現“外面賣的也不能保證沒逾期”。當記者問道:“逾期了還吃,不怕拉肚子?”該員工卻反問:“你在外面買的西紅柿你能知道過沒逾期嗎?”同時,暗訪中記者在店內也未發現消毒裝備,員工也僅使用洗滌劑來清潔餐具。

  “我是去年12月初應聘進店的,一共在后廚事情了8天。”昨天上午,暗訪記者向北青報記者講述了他看到的驚心動魄的情形。

  暗訪記者發現,站點披薩使用的番茄、奶酪包裝上保質期是7天,但10天之后還再繼續使用,而奶酪更是凌駕了半個月,事情職員都是把包裝袋上的生產日期剪掉繼續使用。事情時代,暗訪記者還發現,該門店烤披薩用的披薩機內里都已經銹跡斑斑,事情職員做沙拉配料時也不戴手套。

  回訪

  涉事披薩門店已歇業

  暗訪記者稱,站點披薩亞運村店周末客流量最大,周末放假家長會帶著孩子過來吃披薩,主顧中兒童數目顯著高于成人。

  昨天中午,北青報記者探訪了被曝光的站點披薩亞運村店。正值午餐時間,該店大門緊鎖,門口貼有“裝備維修、暫停營業”的通告。

  周邊住民告訴北青報記者,他們并不知道該店被曝使用了逾期食材,但紛紛表現不能接受門店有食物寧靜方面的問題。記者注重到,除了涉事店面,站點披薩其他店面都在正常營業中。

  回應

  向主顧致歉

  涉事門店已整改

  針對該事務,北青報記者聯系到了站點披薩總部市場部賣力人楊女士。她說,該事務發生于去年12月,事發后公司第一時間對該店舉行了整改,其它分店也舉行了多頻次自查,同時對涉事門店餐廳司理作降級降薪處置懲罰,并單獨舉行了食物寧靜方面的培訓及教育。

  “暗訪消息來源后,我們也在努力配合北京市及各區食藥監舉行檢查,均未發現逾期食物的使用問題。此外,企業內部也定期舉行嚴酷的衛生寧靜培訓及定期的內檢。”楊女士表現,

  現在門店都是明廚亮灶,有食藥監的陽光工程的監控。

  楊女士向北青報記者發了一份《關于站點比薩亞運村店事務的說明》,說明最后是該公司的致歉,稱“關于此次事務給各人帶來諸多困擾與擔憂我們再次表現深深的歉意。與此同時,我們也接待社會各界關注我們的朋儕們對我司舉行監視檢查。”

  文/本報記者 朱健勇

[ 責編:袁晴 ]


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